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中国人对美食的追求可谓是到达了执念的地步，烹炸蒸煮炖......光是处理美食的方式就有多种，“吃”这一项目渗透着我们每个人的生活。
比如，朋友失恋时你会安慰他，对他说：走！带你去吃顿好吃的就不难过了；比如，发工资时/考试结束时，你的脑海里总会想着去搓一顿犒劳自己；再比如，佳节时分，人们总是会选择约上一桌饭，围坐在美食边谈天说地话家常。
在各种求而不得的世俗欲望中，唯有食欲的实现是最轻易的。想要感受美好的食物会给我们带来的慰藉与满足感，除了去餐厅、街边摊贩等场所，还可以去逛逛菜市场。
《舌尖上的中国第一季》导演陈晓卿曾说，要认识一座城市，便要去看它的菜市场，那样才是“肌肤之亲”，菜市场是这座城市装都装不了的地方。
确实如此，城市的观光景点总是光鲜靓丽、大同小异，参观打卡过后对这个城市的理解至多不过是一则朋友圈的深度；而菜市场里却藏着这座城市和生活在这座城市的人们最真实的面貌。
▲菜市场里的日常
现下快节奏的生活，人们总是习惯性的带上面具生活，习惯了以虚伪的笑脸示人，习惯了独来独往。但当你去往菜市场，你仿佛就可以卸下身上的伪装，摊贩才不管你是千万家产的富豪还是口袋里几个铜板也掏不出的穷鬼，他们只会问你“买点儿什么不！都新鲜着哩！”。摊贩们不会因为你富有而谄媚，也不会因为你清贫而轻蔑，对他们来说自己的瓜果蔬菜才是全部。
若是你在同一菜贩里买过几回菜，那么你就算是他的熟人了。当你下次再来时，远远地他便会和你打招呼，告诉你今天什么菜最新鲜，什么菜不应季，待你挑选完自己想要的食材，还会贴心的给你塞上一把小葱或是辣椒。若是你要买的食材他这儿没有新鲜的，他还会告诉你：“去对面那家，他的好。”
▲菜贩与前来买菜的人熟络的话家常
菜市场没有风花雪月，也没有诗和远方，有的只是脚踏实地和一日三餐，还有人与人之间虽不知根底但仍愿意释放的善意。
笔者虽不常去菜市场，但也真切的感受到过菜贩们释放出的善意。作为生活经验不怎么丰富的菜市场小白，每次都是求助菜贩们帮助挑选，刚开始也曾担心过是否会被坑，但从来没有，他们总是会挑选铺位上最新鲜的给笔者，一边挑一边说西红柿啊挑圆圆的红红的好吃，水果呢多看看外边有没有磕破的，就像是父母在念叨让人放心不下的孩子，给身处异乡的笔者带来些许的温暖。
人间烟火味，最抚凡人心。台湾土东菜市场经设计师的手改造后摇身一变，火遍全网，在保留了原有的朴实外还多了一分整洁与日式小清新。自此之后，爆改菜市场的案例层出不穷，但许多改造的案例一味的追求时尚新潮，而忽略了菜市场“烟火味”的核心。
▲改造后的台湾土东菜市场（图源网络）
菜市场不需要过度华丽的外表，整洁就好，它让人流连忘返的是简朴真挚的内心。逛菜市场之所以称之为乐趣是在于商家的吆喝、果蔬的香气、刚出锅的馒头、砍价的声音，这些画面能让人切身的感受到活着。菜市场的温情是一股莫大的力量，安抚了一颗又一颗浮躁的灵魂。
02|人世间，唯有爱与美食不可辜负
古龙曾在《多情剑客无情剑》里写：“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”
这话虽然有些夸张，但言之有理。古话说，饮食男女，人之大欲。吃，永远是人最原始最强烈的欲望。一个人即便遭遇再大的困难，若还能吃的下饭，那便是还没有放弃。而菜市场，就是能勾起饮食之欲，让人重新萌发出对生活的热爱的地方。
“到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”作为一名作家，更作为一名吃货，汪曾祺对菜市场有着很深厚的情感，他把逛菜市场当做一种乐趣，感受菜市场里的生机勃勃。
▲热闹的菜市场充满了生机
马路边、地铁里、办公楼里，你看到人们往往神情冷漠，行色匆匆，各有各的忙法；但在菜市场里你仔细观察，来来往往的人他们周身的气场都是松弛的，在菜市场里他们只需要思考晚上吃什么、担心明天吃什么，没有其他的纷纷扰扰。食物的温暖最能抵达人心最柔软的地方。亲自去菜市场挑选自己或他人喜爱吃的菜，更是一种无声而诚挚的爱。
随着农贸市场改造的兴起与完善，越来越多的年轻人也成为了菜市场的常客。笔者曾问过一个年轻同事，为什么工作这么忙还是会抽出时间去菜市场买菜做饭，她说，如果她下班后要去菜市场，她会从早上就开始充满期待，期待明天买什么做什么吃什么，这种期待可以消除部分焦虑与压力，她说只有在去菜市场的时候，她才感觉那是生活。
信息碎片化的时代，除了父母朋友的陪伴最让人内心踏实的，就是手里拎着的一袋番茄两棵小葱和几枚土鸡蛋回家做饭去。
多逛逛菜市场，你会发现，生活，在这里蓬勃向上的进行着。菜市场里的每一个人都用自己的方式过好自己的生活，菜市场里的氛围是轻松而单纯的。
如果你感到难过，你可以去菜市场，那里有鲜活的气息治愈你的悲伤；如果你觉得生活没有意思，你也可以去菜市场，那里的热闹市井和普通人的努力勤劳，会让你看见什么是真正的生活。
去的多了，看的多了，你也渐渐地就会明白，生活说简单了也不过就是一顿饭的事情，想明白了你便会对生活会多一份理解，也更懂得体谅和分享。
