在半年前，钱大妈完成近10亿人民币D轮融资，投后估资大约在85亿元到100亿元之间。目前，钱大妈已启动上海、苏州、无锡、常州、杭州、武汉、长沙、成都、重庆等9个城市的招商加盟，计划在2020年上半年每个城市开100家店。钱大妈在各地的扩张明显提速，远超每日优鲜、苏宁小店、盒马mini店等社区生鲜代表。

早在2013年，钱大妈还是东莞农贸市场的一家猪肉专卖店，以“不卖隔夜肉”出名，后从农贸市场搬进深圳临近香港口岸的住宅区开出第一家社区店。此后，“不卖隔夜肉”成为钱大妈的招牌，使钱大妈在生鲜领域站稳了脚跟。

从一家猪肉店到钱大妈品牌店，品牌所带来的效益不言而喻。再看祖名豆制品，从农贸市场走出成为上市公司，北大高材生从农贸市场孵化出壹号土猪，成为知名品牌，都是从农贸市场走出来的，为何他们能够成为“品牌”？

品牌是一种无形的财富，凝聚着自身的信誉和影响力，无形之中让人们对它产生信赖和向往，进而产生品牌粘性。在新时代品牌化浪潮下，品牌不仅吸引了大批忠实消费者，更成为了各家竞争的决胜关键。

同质化日益严重的情况下，农贸市场连名字都何其相似，产品更无法让人区分。但通过培育市场专有品牌、引入知名品牌和品牌化设计，便可逐步树立起农贸市场的品牌形象，实现市场品牌化经营，从而在千篇一律的农贸市场中成为佼佼者。

培育市场专有品牌

市场孵化品牌

农贸市场需要品牌和品牌经营，市场中的商户也同样需要。

商户卖的是自身的农产品，靠的是大众的口碑，如“哪里的菜新鲜”、“哪里的菜便宜”、“哪里服务好、环境好”，这些都通过消费者口口相传，久而久之便形成了一种影响力，主导消费者的抉择，要买水产第一时间就想到XX农贸市场中的水产店，买蔬菜就会自然而然地去到XX 蔬菜店。

商户在积累了稳定的客源后，信誉和口碑激发着周边消费者的情感，产生足够的影响力，农贸市场可培育其成为市场的品牌。对于市场来说，培育一个专有品牌，意味着能获得更多消费者的信任，让消费者更放心的购买，保障了市场的人气和经营，对生意有极大的帮助。

对于商户来说，品牌是诚信经营、良心经营的体现，对于自身形象的树立起到了完善作用，拿着品牌，在与同行的竞争中更具优势，以后不论在哪家农贸市场经营生意都不会差。

品牌化经营对于市场和商户都具有双向推动作用，一方面推动了商户转型升级，向诚信经营发展，另一方面推动了市场向高品质发展，提高市场管理水平，形成完整的商业体系，更能长久、持续地发展。

品牌包装

中国农业生产多以个体户形式出现，缺乏市场意识和农产品品牌化经营的理念，还停留在原始的农产品交易环节，缺乏品牌导向，很难提升产品价值。

这时，市场可对商户进行品牌包装，，从店名到摊位结合商户需求以及产品定位，进行吻合目标顾客审美偏好的VI设计和标示标牌设计，并配备统一的工作制服，使其与其他同产品经营的商户明显区分开来。强有力的视觉冲击力和显著的差异性，让消费者一走进农贸市场便过目不忘。

 ▲经过包装的牛肉店

一个有特色的农贸市场必然有个性化、独特化、丰满化的品牌识别体系，而通过对市场内的商户进行品牌包装，输出品牌卖点，更能彰显市场品牌的核心价值。

引入知名品牌

引入品牌农产品

长期以来，农产品“卖难”问题时有发生，关键在于农产品没有品牌，为“农产品上行”带来了阻力。 尤其是新建农贸市场，没有品牌保驾护航，行业竞争激烈，农产品品类大多相似，给予了消费者很多优惠，刚开业还是生意一般，这时可引入一些知名品牌，增加农贸市场的人气。人气带动活力，农贸市场有了人气后，各类农产品就不怕没有销量。

引入壹号土猪、联合康康、祖名豆制品、杭州浪花豆制品、武汉周黑鸭、采荷光头卤鸭、百果园、鲜丰水果、麟海果蔬，涵盖肉类、豆制品、熟食、果蔬等农产品品类。这些品牌农产品遍及全国，知名度高，自带客流，并且消费者对其有一定的消费忠诚度，因而农贸市场以品牌农产品为销售突破口，便可逐步树立起品牌形象。

▲紫燕百味鸡做活动，带来大量人流

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扩大品牌推广

 “酒香也怕巷子深”，再好的农贸市场也需要宣传推广进行品牌传播。品牌的打响，不单单是靠农贸市场好的产品，有力的宣传推广也很重要。一次品牌推广，即可受用于该品牌旗下所有农贸市场，产生的效益便是加倍的。

新媒体时代，农贸市场品牌宣传的手段日益多样化，可以通过报纸、宣传手册、电视、海报、路边广告牌进行线下推广，在线上通过微博、微信、抖音发布开业活动，与用户进行互动，产生情感交流，吸引粉丝，主动拥抱消费者。

线上线下全方位进行宣传，配合相应的营销手段，通过各类活动及媒体广告，提高市场知名度，扩大品牌影响力。

品牌化设计

重塑原有形象

不管是餐饮店，奶茶店还是美容美发，服饰店，从喧嚣的城市到冷清的街头小巷，但凡成为了品牌连锁店后，不管在哪里我们都能找到它的身影。甚至，我们还会发现其形象大都固定，具有明显辨识度。

农贸市场品牌化，首先要给消费者留下与众不同的视觉印象，让消费者一走进这家农贸市场，便有耳目一新的感觉，从感官到内心，由内而外地让消费者产生心理变化，完成“我去菜场买东西”到“我去品牌店买东西”的自觉变化。

提高农贸市场品牌辨识度，首先需要对农贸市场的外观形象再设计。例如赋予菜市场特定的品牌名，在装修设计时对品牌符号进行外化输出，通过LOGO、定位语等视觉包装，打造个性化的视觉识别体系。在市场内部，保持干净、整洁、有序的市场环境，完善相应的设施设备与管理机制。

▲双塔市集的蔬菜摊位

▲经过设计的“蔬菜”字样‍

凸显区域特色

《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾说“一座城市，最吸引我的地方，从来不是历史名胜或者商业中心，而是菜市场”。去到一个地方，我们总是最先想到这个地方的特色，说起杭州便想到西湖，讲到北京想到故宫，去到上海便要去看东方明珠塔，往往忽略了这个城市的菜市场才是最能体现当地特色的。

▲融入地域性元素的王家弄农贸市场

农贸市场在进行品牌化设计时，可将品牌与当地特色结合起来，借助于场内设计、软装、品牌背书来展现区域文化，将农贸市场打造成有故事的“文化场景”。在品牌形象设计上，注重挖掘当地区域特色和文化内涵，并将二者相结合，契合消费者追求个性、高品位的消费心理，在设计上要诠释当地特色文化，烘托出市场的文化气息，打造消费者喜爱的特色品牌农贸市场。

紧跟时尚潮流

随着人们生活品味的提高和消费方式的改变，农贸市场里更多的是大爷大妈，年轻人大多都爱去生鲜超市，有人问农贸市场怎么了？为什么同样是买菜的地方，而越来越多的年轻人却远离农贸市场而偏爱生鲜超市？

消费者越来越年轻化，农贸市场也需要年轻化，不仅从功能和消费体验上去满足消费者的需求，还可以通过时尚化的设计来提高农贸市场的创意价值，在设计理念上与时俱进，提高农贸市场的时尚感，吸引更多的年轻群体。

李宇春联合十位当代艺术家推出了第一个公共艺术项目“流行实验室之菜市场”，将常见食物跟流行文化、装置艺术关联起来，打破人们常规设想的在展览馆展示艺术，将艺术回归到菜市场这个最具有生活气息的地方，带来新奇感，吸引了一大批人前往参观、打卡。

▲李宇春的菜市场艺术展（图源网络）

一层不变意味着落后，将被社会所淘汰，农贸市场在品牌设计上与时尚相关联，紧跟时代潮流，获得消费者在视觉和心理上的双重认同，无形之中为农贸市场带来更多的价值。

结语

越来越多的农贸市场在转型升级，无论是老农贸市场的改造升级，还是新建农贸市场向多元化智能化升级，品牌化都是农贸市场转型升级的必经之路。在农贸市场品牌化道路上，品牌设计应秉着“以消费者为中心”的原则，在保证农贸市场作为农产品交易场所，其所提供的产品和服务最佳优质性的前提下，引入知名品牌、培育市场专有品牌，让品牌成为农贸市场最有利的竞争武器。