上海北京疫情得到控制，国务院联防联控机制综合组发布《新型冠状病毒肺炎防控方案（第九版）》，其中最大的改变是通信行程卡星号取消，国内人员流动放开，各地方开始发力争取上半年落下的经济任务，各项经济政策——农贸市场升级改造也不断发布出台。

▲国家卫建委官网印发新版防控政策

“积极建设一批区域消费中心，鼓励各地区因地制宜有序建设一批设施完善、业态丰富、健康绿色的消费集聚区，推动建设城市一刻钟便民生活圈。”

其中，不少地方疫后民生经济政策中，都将农贸市场升级改造事宜列为重点项目。

民生政策·各地开花

各地农贸市场升级改造情况：

广东：

广东省将农贸市场升级改造工作纳入省十件民生实事。

在广东东莞，农贸市场升级改造，最高补贴可达700元/平方米。

湖北：

湖北武汉在今年的农贸市场升级改造工作中，对标上海是标准化菜市场，按2.0标准改造了143家智慧型菜场。

湖北十堰统一部署全市农贸市场升级改造工作，围绕“坚持公益性、服务性”原则进行。

山东：

▲由杭州贝诺设计团队改造的青岛鲁商市集

山东大连甘区32家农贸市场正在升级改造，在山东青岛今年计划新建和升级改造10处农贸市场。

海南：

海南海口对全市农贸市场改造升级，并持续开展环境卫生整治，彻底让农贸市场从过去的城市卫生“暗角”变身现在的文明“窗口”。

浙江：

浙江嘉兴的小菜场托起大民生，加快提升城乡农贸市场整体品质，着力打造“幸福里”农贸市场，充分发挥农贸市场在满足百姓品质生活需求、促进社会共同富裕的重要作用，现在有49家农贸市场升级改造有效推进中 。

贵州：

贵州贵阳以新路口农贸市场为试点，改造提升民生路新路口农贸市场增强市民幸福感，旧貌换新颜，智能又方便。

·此项目由杭州贝诺市场研究中心主持设计，现新路口农贸市场现已成为贵阳农贸市场升级改造的标杆市场。

农贸经济·城之根本

为什么多地疫后经济回暖选择依靠农贸经济？2022年前半年受封控导致的经济低迷和各行各业发展受限的问题，究其原因，主要可以追溯至疫情对市场的影响和对消费者的影响。

疫情对消费市场的影响：

现在疫情划分的中高风险区虽然精确，但是由于北京和上海的经济文化特性，其对外影射范围广。

物流受阻是核心，人员不流通，物流政策充满不确定性，下游需求因疫情影响有所收紧，进一步观望，很多企事业单位扩产和更新迭代计划收紧，开源节流，力保存量。

国务院新发布的第九版疫情防控方案中，通信行程卡星号取消，出行限制减小，出行人次将回升，商家机遇和社会经济活动也将被唤醒复苏，但经历过重创之后，这会是一个比较缓慢的过程。

疫情对消费者的影响：

过去三年，疫情改变了市场的格局，也深深影响了人的生活观念。

2021 年，埃森哲互动面向全球消费者的调研显示，与全球消费者(50%)相比，更多中国消费者(57%)认为疫情正促使他们重新审视自己的生活。

其中，在影响消费决策因素的重要性排序中，市场的“服务和个体关怀”仅次于质量和价格，外向表达情感、内向抚慰情绪，愈发成为人们希望看到的市场模样。

▲人们对健康与卫生安全要求提高

在这种心理驱动之下，那些能够提供绿色健康饮食服务、提供便捷居家健身服务、提供快速获得生活必需品服务的市场，变得更加容易获得消费者青睐。

同时，这种心理变化，比起在宏大叙事里上价值，细水长流的对话更容易让人觉得体己，顾客更注重实实在在的体验与关怀，而非一本正经地讲大道理。

农贸经济为城之根本：

上半年受封控影响，今年的经济增长目标都亟需在下半年里完成，社会和人民急需要更大的自由来刺激消费。但消费市场低迷，且疫情对消费心态的影响短期内无法扭转，很多高刺激的消费一时无法恢复。而一日三餐是居民日常消费的基础，故很多地方将经济回温的希望寄于餐饮与农贸之上。

▲农贸市场的消费聚性

“积极建设一批区域消费中心，鼓励各地区因地制宜有序建设一批设施完善、业态丰富、健康绿色的消费集聚区，推动建设城市一刻钟便民生活圈。”成为很多城市与地方下半年发展的主旋律。

以设计为笔·谱写农贸

杭州贝诺市场研究中心深耕于农贸设计与农贸市场升级改造十余年，就疫后以保持存量和刺激经济为目标的农贸市场升级改造有以下几点实际经验分享，可供大家探讨。

贯彻“尊重建筑”的原则：

现下，新建市场需要高额投资且建成后的运营效果无法预测，对现有农贸市场升级改造，则成了“保持优势、整改短板”的经济化选择。

充分保护市场的原有周边环境与客源优势，在市场的装饰设计上与现有建筑结构密切结合，活化市场老空间，创新空间用途，贴合市场的原有特色。

▲市场服务台与共享空间融合

例如党建室，在墙不拆、地不动，尊重建筑原布局的情况下，可作为社区活动中心，做出图书共享、邻里置换等等活动，增强市场的互动性和客户黏性。

贯彻“绿色健康”的原则：

人们对自身安全与健康越发重视，对食品的安全与健康的标准也不断提高，食品安全检测、食品溯源等等技术多受到消费者青睐。

除了绿色食品，营造绿色健康型的市场，还要使室内环境和绿色食品相协调，市场空间装饰要去繁为简，只增加必要的吊楣、软装和灯光等。

▲顶面轻量化处理，强调灯光设计

在吊顶等方面可采用“轻量化设计”手法，节省造价，保障空间通透性，用绿色手法打造绿色空间。

贯彻“以人为本”的原则：

我们常说“建筑是凝固的艺术”，当空间内有人流动时，空间被活化，被注入生命。

人与空间共存共生，市场要聚集人气，前提是满足人们对美好生活的向往与追求，设施完善、业态丰富，满足市场的采购性、舒适性、安全性、耐久性和经济性，健康绿色的消费集聚区，是周边一刻钟便民生活圈。

▲空间使用者参与空间氛围营造

这也要求农贸市场设计师要以提高市场环境卫生质量和建设健康环境为设计目标，考虑到消费者、经营户、市场方等各方的需求，创造一个空间环境优质、设施设备完善、各方乐享的市场。

贯彻“市场品牌”的原则：

现代农贸除了智慧化、数字化，还有很重要一点是品牌化，品牌在现代消费理念中，代表着品质与服务的保障。

市场的品牌、商户的品牌、产品的品牌等等都可能是消费者选择进入一个市场的理由。

▲市场要承担周边居民的休闲放松需求

而且就前文所说，相比较疫情之前，人们更愿意看到品牌与市场能够外向表达自己的情感、内向抚慰自己的情绪。

这对农贸市场的管理与服务提出了更高的要求。

杭州贝诺·专注农贸

领跑新农贸设计：

2022年已过半，前半年受封控导致的经济下滑和暴露的各行各业的发展问题，以及今年经济增长的目标都亟需解决，社会和人民都急需要更大的刺激来拉动消费。

农贸经济无疑是各类经济中投资与回报较为稳妥的项目，这也是之前为什么互联网商业巨头纷纷下场的理由。

农贸从业群体正在迭代的过程中，农贸市场升级改造也将完成从标准化到智慧化、特色化、人性化的过程，目前来看，整个行业仍有亿万想象空间。

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