随着经济发展,现在的城市人们的消费方式发生了翻天覆地的变化,与以往价格实惠优先不同的是,现在人们的消费观念已经变成了服务体验优先。
而农贸市场一直以来作为肉菜供应的重要场所,也在这一环境下变得冷冷清清。而根本原因,无外乎是农贸市场设计中,缺乏了太多深入人心、人性化的元素。
▲杭州之江九里农贸市场设计
而想要在如今这个激烈的市场竞争环境中存活,打造一个人性化的农贸市场,需要从以下四个方面下功夫:
一、 门头设计
当我们走进一家农贸市场,如果全是统一的门头,想买一个东西,却找不到目的地。所以设计师在门头上需要下一些功夫,每一个店铺都有自己的特色,设计师需要通过巧妙的设计感给顾客留下深刻的印象。
▲杨家门农贸市场门头设计
门头设计看似是一个简单的设计,但实际和农贸市场的文化底蕴是相互融合的,只有把这些结合在一起才能更好的体现出农贸市场的风格特点,吸引顾客的眼球,给农贸市场添加人气。
二、摊位设计
走进市场中,大大小小的摊位组合在一起,各种各样的菜品、干货、水产等人们日常生活需要的食物和调味品。
所以在摊位的合理分布和设计上也是有很多讲究的,需要做到“具体问题具体分析”,不同业态间摊位设计有所区别。
▲新化永兴智慧农贸市场摊位设计
对于蔬菜来说,为了让陈列台面面积最大化和视觉效果最佳,一般设计为斜坡式台面,这样还能让蔬菜中的水份准确地流向地下管道。
摊位设计除了满足各种业态的要求,还要根据摊位的面宽、操作深浅、台面高低来看是否适合消费者获取商品,经营者是否好售卖,这些都直接关系到设计体验感的好坏。
三、灯光设计
一个好的农贸市场设计不仅要考虑照明和美观,还要营造出空间的美感、优雅的氛围。不同摊位和业态对灯光的颜色要求和色彩是不一样的。
▲上海大公鸡市集专用灯光设计
例如蔬菜区应为绿色光;鲜肉区要使用红色光;熟食区可设计为黄色;水产区就要用蓝色灯光。为各个业态量身定制的灯光设计可以突出商品的特色,营造独特的视觉效果,激发人们的购买欲望。
四、排水设计
农贸市场设计有一门学问是排水工程,因为农贸市场属于客流密集、交易频繁的场所,尤其是水产品区域,容易产生废水污水,而如何做好排水设计显得尤为重要。
没有经过专业化设计的农贸市场,时常成为“脏乱差”的代名词场所,污水横流,甚至难以下脚,让顾客购物时体验很差,这也是以往的传统农贸市场给人们的基础印象。
▲五常邻里生活中心农贸市场的水产区
而现代化经过专业设计的农贸市场,排水经过分区域、分层级的专项设计,让市场内地面整洁干燥,购物体验可比商场,让买菜不再是一次“保护鞋子”的冒险。
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