如果你想品读厦门，那就去当地菜市场逛逛，在那恐怕是了解本土生活最好的地方了。

菜市场不但是美食灵魂的源头，也是人间百态缩影的地方，一走进菜场，仿佛来到了一个“好好生活”领地，无论这个城市多么陌生，它总能给你生机的迸发和味蕾的刺激。

就像繁华热闹的香港，当你一头钻进本湾菜场，你能感受到快节奏背后的悠然，也能享受到让人挪不开步的美食；

就像艺术的巴塞罗那，当你走进博克里亚市场，就像掉进了“欧洲的菜篮子”里，在柴米油盐的生活里了解和体验当地；

就像厦门，一座被标榜为小清新的城市。平均每隔2.6公里就出现一个咖啡厅，闲坐在路边泡茶的老伯随处可见，以及带有各式特色风格的小店，都给这座城市贴上了浪漫的标签。

可是，在浪漫面纱的背后，厦门又是传统的。它是带着浓郁的闽南古早味和地瓜腔的城市，它独特的生活气息和历来悠闲的生活节奏，弱化了浪漫，却加深了本就浓厚的人情味。

所以啊，除了大众熟知的鼓浪屿、沙坡尾，厦门其实还藏着更市井地道的慢生活，一个好玩又有趣的菜市场，新晋网红打卡胜地——凯旋菜市场，让你看到这个文艺城市的另一面。

进入市场，就能看到墙壁上，走廊里，到处都是妙趣横生的涂鸦插画，看起来倒是十分的生动有趣。

这些看似毫无逻辑的随意画，虽然没有事先设定好涂鸦内容，一切凭艺术家心情。但仔细观察，似乎也能发现一些“小玄机”。

比如，水果摊上方天花板上画了很多各式水果，海鲜摊上方就画了些颇显生动的海洋生物，童趣十足。

说起这次改造，小贩们能津津乐道的跟你唠上个大半天。当初艺术家们为了考虑到不影响摊主们的正常工作，大多数选择在他们收摊后的晚上进行创作。

不过摊主们似乎很乐意窝在这看着他们自己这一块小天地被装饰，有时天黑了，他们也不走，还会拿出新鲜的水果递给插画师，算是表达感谢。

当然，除了对整体形象的改造，此次市场也对买菜环境进行了改善。一方面是为了改变大众对传统菜市场的看法，另一方面想尝试让更多年轻人走进菜市场，为此凯旋菜市场下了不少功夫：将市场的责任划分到每个摊位每个人；正式化管理；卫生严抓，时刻保持地面整洁等。

现如今的凯旋市场，每个摊位都色彩斑斓，干净整洁，所有的蔬菜被摊主以艺术般的陈列方式井然有序的展现在顾客眼前，让每位顾客在视觉上得到极致享受。这里没有脏乱和吵闹，有的只有衣冠整洁的摊主和低声细语的顾客。

说起这天马行空的改造想法，必须和凯旋市场的改造发起者——禹杰Jason和他的妻子美静聊聊这菜场的“画风突变”。

夫妻二人都是艺术爱好者，除了菜场，他们还在经营一个私人美术馆，不定期的会举办一些展览，两位80后想尽力的用他们的想法去一点点推动闽南文化。

说起对凯旋菜场改造的初衷，Jason表示，逛菜市场是了解一个城市的最好办法，菜市场其实很有趣，所以Jason想改造一个富有无限可能性，同时又极具厦门本土与传统特色的菜场，希望能给大家带来不一样的买菜体验。

凯旋市场身处厦门闹市，周边临近生活区，我们希望在这里做一个厦门最有创意的菜市场，只有年轻人才知道怎么吸引年轻人，我们对菜场做出一个改变，也是希望它成为很多年轻人来到厦门都会到访的地方，类似台北的士东市场，它会成为一种菜场文化的发源地，甚至是一个地标。

除了对菜场进行改造之外，夫妻俩还打算对它进行延伸，使它不仅仅只是一个菜场，而是一个艺术空间。

例如会将二楼的空间作为艺术展厅，除此之外，也会定期邀请南音艺术家做现场表演，同时也可能会做独立电影放映、小剧场等艺术或文化类的活动，希望把原本市民心中高高在上的艺术能够与市井菜摊产生有趣的日常互动。

夜间计划是打算做一个汇集当地闽南特色伴手礼品牌或个人独立手作品牌的夜市，给他们提供机会与平台，也让菜市场的夜生活和周边社区生活变得更加丰富有趣。

凯旋菜市场这种闹闹哄哄的市井气息，点缀上有趣插画的装饰，大概只有生活家才能体会到其中的美妙吧。

作为菜场，除了好玩，当然还得有美食的加持。想要在居民区站住脚，食物还得经过老市民们刁钻的嘴的检验，凯旋市场里有两家美食小店，可以说是在基层美食众多的老饕鬄聚集地里脱颖而出了。

大个子烧烤

重口味的深夜福利

传说中的大个子烧烤就藏在凯旋菜市场旁的小巷子里，别看店面破破的，却有不少人大老远赶来，每晚都坐得满满当当的，多年来一直保持超高人气！

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五花肉是大个子烧烤最大的招牌，油滋滋的肥肉夹杂着瘦而不柴的精肉，吃完一盘以后不知不觉又会叫上一盘。

除此之外，生蚝也是啤酒的好搭档。新鲜的生蚝上放着满满当当的蒜蓉，在撒上少许辣椒烤制，让生蚝充分入味，一口生蚝肉，再配一口酒，嘴巴和胃同时在深夜得到了满足。

文灶卤牛肉·眼镜卤味

熟食界的国民担当

物料丰富的卤味摊，基本上你能想到的熟食食材这里都有。听老板说，对于做卤味这件事他坚持了二十多年，并且不断创新，开发新品，所以味道才做的如此诱人。

其实，菜场拥有着与生俱来的熙熙攘攘、闹闹哄哄的市井气息。在这里，水果蔬菜永远新鲜诱人，打动你的不只是这些美食，而是为了好好生活而努力经营生活的人们。只要懂得享受生活，一定能体会到生活的美妙。

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