千禧年过后，中国的发展走上了高速路，1998年就已经开始的房地产行业，08年以后的互联网行业，深深影响着当下的每一个人。

说起互联网，绕不过杭州这座城，说起农贸行业，更是绕不过杭州，这也造就了农贸和互联网在杭州的梦幻联动。在大环境消靡的情况下，智慧化农贸市场却在杭州混得风生水起。

农贸+互联网 = 智慧农贸！

01.近日央视点赞杭州数字赋能

上周，央视《新闻联播》播出“杭州以数字赋能做强文明城市智慧支撑，打造一座最有温情的善城”的内容。数字赋能，提升居民幸福感。

▲央视新闻《杭州：数字赋能，提升居民幸福感》

浙江省杭州市宣传部副部长、市文明办主任钮俊表示，“始终坚持数字赋能，坚持价值引领，爱国主义教育红色专线等文明创建品牌，努力把杭州打造成一座最有温情的善城。”

在浙江省农贸市场“五化”提升中，智慧化也仅次于便利化，其重要性不言而喻。

02.食品安全工作政策支持

在此之前，国务院办公厅、商务部等多次发文敦促食品安全快检、溯源和预警平台的建设。

早在国务院办公厅《2016年食品安全重点工作安排的通知》提到：推进食用农产品质量安全追溯管理信息平台建设，统一标准，互联互通，尽快实现食品安全信息互联共享。依托现有机构，整合现有资源，重点建设全国食品生产经营许可信息公示系统，以及食品生产经营监管、检验监测、信用管理、应急管理、风险评估和移动执法系统;完善食品追溯信息管理平台;构建食品安全监管数据中心和监管信息资源数据库。

商务部文件[2018] 157号《2018年食品安全重点工作安排的通知》也提到：分别借助移动互联、云计算、大数据、人工智能等技术手段，为居民提供多种智慧生活服务，推动数字化、网络化、智能化发展。

在疫情之后，食品溯源和安全检测更是迎来了一个爆发式增长热潮。

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智慧化农贸不仅是让市场依靠互联网变得跟进时代，更重要的是让人民体会到科技辅助下智能生活的便利，让市场更贴近群众，更具温度。

农贸市场的智慧化

农贸市场是传统农耕时代下的商业文明，而互联网是新时代下科学与技术成果，互联网除了直接赋能生鲜交易，还能带给农贸市场是什么？是智慧，是智慧化农贸市场。

交易模式与环境大幅提升

传统菜市场中价格不透明；购物体验差；市场供求传导不及时，导致商品价质不对称，产生消费者价格歧视；计量器具没有统一， 缺斤少两问题严重；食品安全无保障；凡此种种都让疲于社交年轻人望而却步。

在市场管理方对商户的信用评级体系中，顾客只要进行扫码就能知道商户的信用等级，然后决定该在哪个摊位买菜。一个小小的“扫码”之举，不仅仅方便了付款，节省了交易时间，它还是买卖双方信息互通的一个入口。

▲农贸市场经营户智慧屏

在这种机制下，商户们就不敢缺斤短两，哄抬价格，或是售卖不合格农产品；另一方面，可以督促信用等级低的商户努力改善经营状态，或彻底淘汰劣质商户，从而整顿了市场风气，形成市场经营的良性循环，让优质商户脱颖而出，对整个商户群体的素质提升来说，起到了极大的促进作用。

数字赋能市场运营决策

销售方式单一；无品牌效应，促销手段弱， 无宣传途径；缺乏消费者粘性；找零困难， 伪钞风险高；资金占用比率高，融资门槛 需降低；交易数据管理难以有效分析，经营决策难度高；这些都是传统农贸市场无法进行系统化精准营销的弊病。

精准统计全部进出人数、各层人数、滞留人数；到店客户属性分析和动线轨迹，这些数据的采集与分析，可为经营户与市场方的经营决策提供精准的数据支撑，辅助营销策略产生价值。

客流分析，既可以溯源、也可以记账、还能进一步成为搜集顾客购物信息的平台。市场信息的透明，经营户交易的公开，消费者的可视化，这些让经营户与消费者之间架起沟通的智慧桥梁，市场和经营户可依据消费者画像制定更贴近顾客需求的营销策略，进行精准营销。

利于市场与政府监督与管理

食品安全保障与市场交易监管是政府监督市场的重中之重。但在传统农贸市场中，检测信息缺乏真实性，食品安全监管难度大；物价难以管控；微观经济数据提取困难，价格取样统计存在片面性和滞后性；监管信息依赖人工报送，时效性和准确性难以保障；现场稽核抽检缺乏平台支撑，存在一定盲目性；市场成熟但透明度低，推进优化营商环境工作遇到瓶颈。

▲市场大数据智慧显示屏

市场交易与营销活动的信息，市场商户的审核与监测，经营户合同与责任监管，市场供应商信息搜集，商品溯源和准入台账的保存，以及市场的交易明细、类别、排行等等市场基础信息的数据，而这些繁杂琐碎的数据的记录是检验一个市场的管理与监管能力的重要信息。智慧化农贸市场可自动记录与分析这些数据，把市场方从繁杂的人力记录中解放出来的同时，可预警市场的经营状况与漏洞。

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数字赋能、智慧化改造是农贸市场改造进程中不可忽略的一步，智慧化带给市场的是新鲜血液，是新活力。

农贸市场智慧化装备

农贸市场的智慧化改造，少不了市场的数字化、智慧化的装备，以下这些设备可让市场如虎添翼。

智慧信息管理平台

一走进智慧化的农贸市场，你就处于市场的监管范围之内了，门口的大数据智慧显示屏实时显示今日客流量、今日交易金额、交易笔数和摊位数，农产品价格和检测结果也一一公开。

同时，为了实现市场的智慧化管理，市场通过建立管理数据库的形式，智慧化规范化管理市场经营活动。市场将每一台电子秤都与管理平台进行联网，这些电子秤会实时采集数据，把经营户的日常交易数据、菜品检测结果等上传到平台的数据库中，方便管理人员统一管理。

智能溯源电子秤

每个摊位上方是显示屏，下方是智能溯源电子秤。别小看这一台电子秤，它的“智慧”可不简单。消费者买菜时，菜一上秤，便能快速识别上秤的菜品、类别，净重、单价、金额等信息，并且把产品金额同步到与之相连的POS机上，消费者利用手机闪付即可支付。

▲可溯源电子智能秤

消费者在支付金额后，收银秤还会打出来一张凭证单，上面除了标着摊位号、商品名称、单价、重量之外，还有一个食品安全的溯源二维码，消费者打开手机扫一扫，即可查询到相应的市场、摊位、销售者、产地、检测结果，消费者买的更放心。

“最多跑一次自助机”

在杭州骆家庄农贸市场，市民不用出远门，不用排队，带一张身份证，便可通过市场门口的“最多跑一次”自助机办理好相关业务。集咨询、办事、查询、支付、打印、评价等功能为一体，“一窗受理，四端协同”，实现自助办事服务机可办理个人办事高频事项不少于100项，大部分个人办事事项都可“一证通办”，大大简化了办事流程，提高了办事效率。

▲“最多跑一次”政务服务一体机

自助机的投放，不仅让来买菜的市民受益，还让市场内的商户和工作人员办事更加便利。一些商户本就全年无休，去一次办事中心也许就需花费1整天 ，现在在市场内就能办好，让市民和商户都感受到了踏踏实实的的获得感和满足感。

智能化垃圾处理系统

干垃圾、湿垃圾、可回收垃圾、有害垃圾和其他垃圾，垃圾种类太多，不知道如何分类怎么办？有了智能分类垃圾桶，这些问题再也不用你操心。

把垃圾扔进智能垃圾桶，垃圾桶便会自动分类，自动投放，还会语音告知你这是什么垃圾。用科技赋能，打造智慧化、人性化的农贸市场。

农贸市场作为大型农产品流通场所，每天都会产生大量的剩菜烂叶、果蔬边角料、烂鱼臭虾，如果这些垃圾不能及时处理，在短时间内容易变质发臭，给市场环境及周边居民生活造成巨大的压力。

▲农贸市场就地邮寄垃圾处理器

一般农贸市场对待垃圾采取集中填埋的方法，就地有机垃圾处理设备，将这些垃圾“变废为宝”，转化为有机肥，转化后的肥料可当做花肥、菜肥来使用。直接在垃圾产生源头就地做无害化、减量化处理，减少了垃圾在收运过程中的二次污染，缓解了生态压力。

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每个市场都有自己独特的经营之道，对智慧化的要求也不尽相同，市场方要根据市场的需求酌情进行智慧化配适改造，而不是一味地智能化设备的堆叠，可参考以下两个智慧农贸市场代表案例。

···智能化改造市场精选案例···

01.骆家庄农贸市场

杭州骆家庄农贸市场

可谓是家喻户晓的明星菜市场

上级领导多次莅临参观

它的名头很多

其中之一是

杭州首家获得认定的智慧农贸市场

线上云买菜

依靠互联网技术，骆家庄农贸市场早已实现了线上买菜。打开支付宝，扫一扫“骆家庄超级菜场”二维码，便进入骆家庄线上买菜界面，在里面可随意挑选你所喜爱的食品，下单成功后由蜂鸟专送配送到家，省时又省力。

▲骆家庄市场线上买菜获一致好评

关于线上买菜的品质也不用担心，骆家庄农贸市场在每个摊位上方都配备了20寸的LED显示屏，商户名字、照片、信用等级、食品安全承诺、个体经营者承诺书、商品价格等内容都在屏幕上显示，信息公开透明。

防疫自助监测

受疫情反复的影响，多地又加强了防疫工作，进出菜场都要出示健康码和量体温。人工拿体温枪量体温耗时又费力，尤其是在早晚买菜高峰期人流量较大的情况下，总会漏掉几个人没有测体温。

▲门口防疫监测信息在智慧屏反映

这时，骆家庄农贸市场入口处的热感装置就发挥了作用，利用红外线感应技术，可以实时监控进出人体体温，并通过大屏幕反馈出来，极大的减轻了安全保障人员的工作压力，提高了工作效率。

02.彭埠农贸市场

无独有偶

杭州彭埠农贸市场

便利化、智慧化、规范化

人性化、特色化

引来央视的点赞报道！

现代、智能、便利

农贸市场位于彭埠街道元宝塘邻居中心B座一层和负一层，市场以现代化、智能化、便利化三大优势，打造成为了彭埠乃至城东区块的智慧市场新样本。

彭埠农贸市场舒适整洁、宽敞明亮，无线WIFI、电子监控全覆盖，空调换气一应俱全，2000多平米的场地内汇聚了各类商户达78家。

▲智慧化市场环境大幅提升

居民夏雪定在接受采访时说到：“现在外面的气温有38度，来这个菜场感觉跟家里一样，有空调电扇，买完菜还想多逛一圈，买菜也放心，电子屏都有菜价公示，还能检测菜品农药残留，无线网络全覆盖，我不用带钱包，手机扫码支付就行。”

食品溯源与检测

受到疫情影响，农贸市场信息公开化和食品安全问题备受关注。彭埠农贸市场在出入口配备了智能触摸一体机，经营户信息、菜品菜价、食品追溯等信息一目了然。

▲市场食品信息查询一目了然

市场充分利用物联网、云计算等技术，打造云数据中心，配备有专业检测员，结合农残检测新设备，打造实时化、具体化、可视化的市场信息公开平台。

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农贸市场与互联网的互联互动，不仅仅是为农贸市场注入时代的新鲜血液，也是真真切切可以辐射到每个地区，惠及到每个年龄段的消费者，为市场的运营与管理提供精确依据，让政府对市场的监管可视化，是时代敦促下市场民生的提档改造。

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