农贸市场设计案例|墙不拆、地不动,看老菜场如何低成本升级改造!

发布时间:2020-09-01

农贸市场作为民生的基础配套设施,是提升市民生活品质和幸福感的关键场所。

 

为提高人民群众的生活品质,保证“菜篮子”的食品质量,杭州自2008年-2010年开展了第一轮农贸市场改造升级工作,2013年-2014年又对主城区的农贸市场实施了了第二轮改造升级。两轮改造升级后,农贸市场的整体经营环境和消费环境得到了相当程度的改善。


为了实现亚运之前所有杭州主城区农贸市场实现空调全覆盖。2018年,杭州农贸市场启动了第三轮改造升级,以加装空调,智慧化为主,为消费者提供敞亮、整洁、舒适、放心、智慧的购物环境,推进市场超市化、规模化、品牌化、便民化。


项目分析


项目概况


朝晖农贸市场位于杭州市核心老城区,市场上下两层,建筑面积约2450平方米,周边交通发达,配套设施齐全,住宅小区、学校众多。

 

市场已于2014年整体推翻改造,经过5年的使用,市场无论硬件设施还是软件设备均落后于新型农贸市场。为了响应杭州市第三轮改造升级的要求,同时又不大拆大建,市场在墙面、地面、摊位均不拆除,严格控制工程造价的基础上进行了第三轮升级改造。

市场名称:杭州朝晖农副产品综合市场

业主信息:杭州市市场开发服务有限公司

设计内容:装饰设计/外立面设计/软装设计/专项设计 

项目地点:杭州市下城区朝晖七区

市场面积:约2450平方米

设计时间:2020年1月

完工时间:2020年8月

 

▲本案位置

 

市场分析


经过第二轮改造后的朝晖农贸市场,外立面被风雨冲刷,已变得陈旧,入口门头的昭示性差,不够醒目


走进市场,因年久失修,装饰以及设施设备破损严重,整个空间装饰效果过时,缺少了市井的烟火气息和文化气息。摊位没有店面店招,展示性差。

 

敞亮、整洁、舒适、放心、智慧是杭州市第三轮农贸市场改造升级的要求,而朝晖农贸市场灯光照明设施太扁平,没有凸出商品重点及市场购物氛围,不够敞亮


缺少专业、有设计感的VI导视系统和智慧化系统,不够智慧。传统抄表式的水电计量,费时费工,更不方便管理。

 

改造措施


改造投资


总改造费用200万。其中空调40万,智能化改造30万,外立面改造20万,室内装饰改造110万。


元素提取


即使是菜市场这样的民生性质工程,也需要不断地在菜市场设计中融入创意元素,商业讲盈利,菜市场讲情怀。但菜市场不能只谈情怀,更要注重盈利点。菜市场设计应该从烟火气开始思考,而不是人造场景和过度人为干预。

 

真正贴合大众的生活习惯和要求,从细节打动消费者的菜市场设计,才是有温度和烟火气息的。

 

根据项目区位及名称特点,朝晖寓意向日葵,此次改造我们融入了“向日葵”元素,结合现代设计手法,对市场进行形象设计。



 

形象设计


从形象出发,市场为一些老商户量身定制,根据产品特性,为他们进行形象包装。不仅给商户做形象包装,连市场的运输车、购物袋、食品罐子都有了统一的标识,从商户到产品,独一无二的形象设计,让市场更具有鲜明性,从侧面提高了市场的知名度。


 





改造效果图


 




改造前后


外立面


 ▲改造前



▲改造后


水产区


▲改造前


▲改造后


蔬菜区


▲改造前


▲改造后


肉类区


▲改造前


▲改造后


禽蛋区


▲改造前


▲改造后


调料区


▲改造前


▲改造后


过道


▲改造前


▲改造后


商户发光字、VI导视系统、装饰软装正在陆续安装中。