王家弄农贸市场位于杭州市西湖区王家弄1号，毗邻西湖，交通十分便利，周边更有多个住宅小区，客流丰富。

由于其得天独厚的地理位置，王家弄农贸市场的客户群体除了周边本地居民外，还有不少来杭旅游休闲的民宿驴友、游客等。因此，杭州贝诺设计团队在设计中加入大量杭州当地特色元素，打造一个以“西湖”为主题的小而精的文化型农贸市场。

2018年杭州市开展农贸市场第三次改造提升，以推进城市国际化建设，打造世界名城为指引，以保证“菜篮子”商品质量，提高人民群众生活品质为根本，进一步改善农贸市场经营购物环境，加快经营转型升级，提升管理水平，促进品牌化建设，增强保障供应能力，打造满足老百姓日常需求的现代民生市场。

王家弄农贸市场响应政府指示，结合第三次改造提升要求，对市场进行整体改造提升。杭州贝诺根据杭州市第三次农贸市场改造提升要求，本着“三个有利于”的设计原则（有利于经营户经营、有利于消费者购买、有利于市场管理），旨在优化市场环境，提升经营户品牌意识，加强智慧农贸，打造一个小而精的便民农贸市场。

王家弄农贸市场介于社区生鲜店与大中型农贸市场之间，比起社区生鲜小店，它的业态更为齐全更能满足消费者一站式的购物需求；比起大中型的农贸市场，能够更为深入社区。

因此，杭州贝诺团队在设计时充分考虑到了市场通透度不够的缺点，取消了市场入口处门店的设置，改为摊位形式。这样可以在不减少使用面积的同时，最大程度地打开市场格局，增强市场开阔性与辨识度。

相同大小的店铺入口

入口较大的明显采光更好

更能吸引客流量

通道两侧的门店均改为开放式的摊位，增强视觉开阔度，提升市场辨识度。

入口侧边的墙面设计成西湖风景的展示墙，加深消费者对市场文化氛围的体验。

另一侧则改造成餐饮区，不仅突出市场的空间感，更为消费者提供了良好的就餐环境，增强市场与周边商铺的竞争力。

时代滚滚向前，传统的菜市场明显已经跟不上时代的潮流。各类生鲜门店层出不穷，在这样严酷的事实下如何突围？

王家弄农贸市场作为一个老旧的菜市场，如果不积极追求改变只会被淘汰。为符合人们日益增长的消费需求，杭州贝诺团队在设计王家弄农贸市场时充分考虑了价格、业态、服务等方面，综合考量，赋予菜市场更多的功能。

王家弄农贸市场主要是服务当地居民以及来杭旅游的外地朋友，除了购物便捷外，平价也让菜市场在各类生鲜门店和超市中脱颖而出。

散装售卖可以在最大程度上可以满足不同消费者的不同需求。哪怕只需要几棵小葱、一块豆腐，你也可以在菜市场轻松买到，有时买菜摊贩老板还能给你加点添头，说说笑笑间促成买卖。

你不需要去偌大的超市走一圈，也不需要去纠结盒装的蔬菜分量是不是太多或是不够，这正是菜市场受人喜爱的便捷之处，

跟社区生鲜门店相比，王家弄农贸市场业态更为丰富，杭州贝诺团队为各类业态分别设计，做到干湿分离。优化市场动线，方便市场经营户进行进货、销售等活动。

你无我有，你有我优。不管是新鲜的蔬菜瓜果，还是鲜活水产海鲜，只要你想吃的，我们市场都能提供。这样的前提下，消费者自然愿意到菜市场购买。

不仅在吃的方面如此全面，菜市场内还可设置便民店，修剪裤脚的裁缝店、修补鞋子的修鞋摊、配钥匙的小摊贩……生活中那些你平时忽略，但要用时却遍寻不着的服务型业态，在这里都能找到。

菜市场的进货及开门时间明显早于超市，改造后的王家弄农贸市场可以为人们提供优良的交易场所。市场内每日商品流动频繁，更有利于消费者买到新鲜的食材。

一个市场内每天的客流量十分可观，且摊贩一般都会根据自己每日销量来确定进货量，所以每天早上的蔬菜往往都是当天新到的，能确保每日蔬菜等产品的新鲜营养。

偏向于自由选购的超市缺少了烟火气，菜市场的买卖显然更为热闹。顾客与经营户的交流也是菜市场的重要组成部分。一个市场的服务好坏可以直接影响到消费体验以及后续的消费导向。

不同摊贩之间的产品会有差别，服务态度却不会变，热情好客的一面往往更能吸引消费者前来购买，如此便可形成良性循环，优化经营—消费环境。

买菜时间=社交时间

现代人的生活总是显得匆忙，菜市场内设置一些可以坐下休息聊天的休闲区域，可以给周边居民提供不错的社交场所，也让整个市场动静结合，显得安逸又有人气。

在满足基础的购物需求后，我们又给菜市场赋予新的功能——社交，这也是我们设计的意义所在。

市场设置检测室，引入第三方支付方式，所有菜品都可进行溯源查询——更安全的购物环境，更便捷的支付方式，更科学的服务管理。

食品安全越来越受到人们的关注，在市场设置检测室等举措可给消费者带来安全感，一个安全健康的“菜篮子”是大家都需要的，这也是市场努力的方向。

菜市场始终无法被取代的一个特点就是它有着超市、生鲜门店等不具备的烟火气。

熙熙攘攘的菜市场，摊位之间的叫卖声、讨价还价声，时间在这里似乎都开始慢下来。

一个以“西湖”为主题的文化型农贸市场，随处可见的杭州元素，不仅仅是给当地人带来亲切的归属感，更是让来杭旅游的游客深入感受到杭州生活的舒适惬意。

江南水乡的风韵在杭州体现得淋漓尽致，青石板、老屋檐、繁复花纹的窗格，还有舌尖上的杭州美味，都是杭州记忆的一部分。

杭州西湖享誉世界，本案设计由“西湖”得到灵感，提取西湖本身的元素与色彩，将其融于设计中，打造一个以“西湖”为主题的文化型农贸市场，成为该地的标志性农贸市场。