农贸市场设计案例 | 百色菜多多生鲜街市的完美新升级

发布时间:2018-11-16


 一座百色城,创富百色人


项目基本信息

项目名称:菜多多生鲜街市

项目特色:首家港式情景街区综合市场

项目地点:百色市龙景新区竹洲大道与公园路 交汇处

项目面积:7万㎡

设计公司:杭州贝诺环境艺术设计有限公司

服务内容:商业规划设计/市场室内设计/市场专项设计

区位分析


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百龙·万象汇处在东州大道和公园路的交汇处,正位于百色目前最有发展前景的龙景新区。龙景新区是市级行政办公中心,是商贸中心,文化中心和综合型居住社区。该地区的消费者群体较为年轻化,这也意味着一种新型的消费方式正在产生。


市场定位


菜多多生鲜街市位于百龙万象汇8号楼一层。

8号楼共有三层,三层是百色最大和设备最先进的KTV和酒吧;二层规划为儿童体验游乐城,囊括儿童游乐、电玩、童装玩具、儿童餐厅;一层打造新型生鲜体验业态,规划有星级市场、海鲜售卖及加工、进口商品超市、沿街铺面等。


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通过合理的功能布局,杭州贝诺Benuo Design设计师将菜多多生鲜街市划分为三个区块:靠南区域的生鲜集市,可为周边居民提供丰富的日常蔬果鱼肉;靠北区域的特色街区,可售卖进口食品、粮油干杂等;除此之外,设计师特意设计餐饮区域,满足消费者“现买现吃”的需求。


设计理念


      主入口区域:设置花墙,消费者进入市场第一眼便是生机勃勃的景象。顶部用麻绳装饰,配以古朴木纹,亲切自然。


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 生鲜市场区域:精心设计了蔬菜摊位、肉类摊位、冻品摊位、豆制品摊位、海鲜摊位、水产摊位、粮油摊位、烧腊摊位、水果摊位、品牌生鲜摊位和活禽摊位等摊位品类,市场内干湿分离,生熟分离,合理规避柱网。

 摊位采用了五彩的吊楣,给市场带来活力。素色系的地板砖及铺面瓷砖,显得干净整洁,又压住了五彩吊楣的跳脱,使市场的色彩风格冲突而又统一。


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餐饮区域:“斜星两三点,渔舟唱晚鸬鹚声。”设计师运用广西渔家元素,打造全新的农贸市场餐饮体验。就餐区设置了两种形式的座椅——常规靠背椅和吧台椅,满足不同消费者的就餐需求。旁边设置调料台以及洗手池,方便卫生。


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街市区域:以港式街区休闲娱乐为主题,用线条型的顶部装饰,引导顾客一步步深入。店铺隔墙后退,用招牌做镂空隔断,更具空间感。


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设计分析


蔬菜摊位采用带有地漏的倾向式柜台;肉类摊位配有专用的冷柜、肉案等设施,方便商户储藏、操作;水产摊位配置统一的剖鱼台、鱼缸和养鱼池等,氧气管道采取暗埋的方法,更为美观。


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       粮油干调采用走入式的经营模式,以便更好地展示商品;烧腊摊位封闭式构造 ,保证食品安全;活禽摊位设置单独的出入口,废气、废水、废物单独处理,更为环保卫生。


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样板间施工现场





为了更好地展示商铺的优点,菜多多特意制定了各色样板房,包括面食、烧腊店、蔬果等摊位,全方位展示,给人最直观的感受。


装修工作正在紧锣密鼓地进行中

特色铺面展示


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△整个店面小而精致,墙面上柠檬黄的小柜子让整个空间更具立体感,突显亮点。


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△热带雨林植物的装饰物为店铺增添了一抹当地的自然风情。


广西渔家的浪漫,港式街区的繁华,菜多多市场见证了两者碰撞产生的魅力火花。

杭州百诺市场研究中心用自己的专业书写了一篇百色市场的发展新篇章,将百色“生态、精致、时尚、充满人文情怀”的消费理念通过菜多多生鲜市场传递给大家。