农贸市场设计方案分六布走,农贸人不了解一下?

发布时间:2021-07-05

农贸市场设计是否有完善的设计方案,是决定市场项目整体走向和最终能否顺利完成的重要因素。那么在现代农贸市场设计中,形成一个完整的农贸市场设计方案有哪些步骤呢?

 

1、项目定位


这一步与农贸市场规划重叠,项目的定位来自于甲方自身的定位和专业农贸市场设计公司和合力策划,通过调研获得的定位,从而制定与项目最匹配的定位模式,挖掘项目的社会和商业价值。


 闻堰农贸市场


2、平面的布局


运用专业的建筑布局规则和商业空间设计技巧,在保证合理动线的前提下最大限度的利用空间,这就是布局重要性的体现。


专业的农贸市场设计团队会在布局上持谨慎态度,将通道宽度、展位空间等数据带入自己丰富的设计经验中,用敏锐的目光和、的尖端技术画出最合理的动线,从而划分出最合理的布局。


 五常街道生活邻里中心农贸市场平面布局


平面布局,这一步是个分水岭这是专业团队和业余团队的本质区别:专业团队必须是建筑设计专业出身的培训团队,擅长学术,在建筑、结构、水电专业领域有完整的知识体系,熟悉最新的国家规范,业余队是半道和尚,没有系统的知识。


3、业态规划


它是规划蔬菜、肉类、水产品等农产品贸易业态的步骤,包括业态分布规划、业态数量比例、业态布局规则等几个主要环节。


平面规划与业态规划是相辅相成的,将同一项业务放置在相邻区域,而多层市场则将同一项业务放置在同一楼层,有利于顾客有目的的购物,也能带动整条购物线。


 上海大公鸡市集业态布局


格式数量的比例,这一步的工作必须以研究为基础。研究类似项目,研究周边客户。商业布局规则,冷热均匀性、荤素分离、干湿分离等。可以举具体例子详细说明。


比如熟食是直接进口食品,而水产品比较脏,两者物理距离不能小于15m。这点在业务规则和设计规范中都有提到,可见设计规范是从使用和实践中衍生出来的。如果你有理解事物本质的思维能力,规范自然会清晰到你的内心。

 

4、效果展示


简单来说,效果方案就是把设计师对市场的设计规划合成一个效果图,也是最直观表现设计结果的方式。专业市场设计团队给出的效果方案,在坚持实用的基础上,满足基本审美要求,最终形成与农贸市场期待的文化特色相匹配。


 羊尖农贸市场效果图(杭州贝诺设计团队)


展示效果图,首先要达到一定的实用价值,比如在整体灯光控制和色调上能引起一定的购买欲望。墙用材料、和地板用材料、是否适合农贸市场的应用场景


新化兴农贸市场效果图(杭州贝诺设计团队)


审美的基本要求是和谐,和谐在于整体色彩搭配,这是审美的基本要求。效果计划还需要围绕农贸市场的某些文化特征。农贸市场的文化特征农贸市场组织者想要创造的地域特征和场景特征密不可分。

 

5、水电供热方案


水电供热方案一般分为供水、排水、强电、弱电、暖通。给排水设计应因地制宜,根据不同摊点的使用功能合理设置排水等级。比如水产摊需要增加排水量,干货区需要保持干燥。


 陆慕农贸市场水产区


电气设计需要充分预留,是否有处理功能,是否需要制冷功能,这些都是预留高压线需要考虑的因素;暖通设计需要有明确的优先级,主要代表公共空间的新风系统,其次代表家禽,水产品等气味较大的区域,所以要着重设置独立的排放设施。

 

6、投资估算


投资估算范围,一般从项目成本和其他成本,以及储备成本等方面进行,根据每个项目预计投入资本的不同而不尽相同。

 

本文由新农贸设计领跑者杭州贝诺市场研究中心撰笔。